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O projeto [CAL-DAY-RAH-DAH] foi criado pela artista Inês Barracha e nasce da inspiração do típico prato “Caldeirada” enquanto metáfora. Muitas relações se podem encontrar, uma tradição popular que se quer dar a conhecer, uma mistura de sabores que resultam da diversidade cultural que encontramos no Algarve e em Portimão, influências regionais, nacionais e até internacionais num cozinhado lento, feito com brio e preceito, do qual se apura um caldo alquímico cheio de histórias!

The [CAL-DAY-RAH-DAH] project was created by the artist Inês Barracha and was born from the inspiration on the typical dish “Caldeirada” as a metaphor. Many relationships can be found, a popular tradition that wants to be known, a mixture of flavors that result from the cultural diversity that we find in the Algarve and Portimão, regional, national and even international influences in a slow cooking, made with pride and precept, from which we can refine an alchemical broth full of stories!

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